No último dia 16 de outubro, o Hospital Unimed Teresina se destacou ao promover uma ação especial em celebração ao Dia Mundial da Alimentação. A data, que busca conscientizar sobre as questões relacionadas à nutrição e segurança alimentar, foi utilizada pela unidade para fomentar discussões sobre a importância de uma alimentação saudável e o aproveitamento integral dos alimentos.
Os colaboradores e visitantes do refeitório puderam vivenciar na prática essa proposta com um cardápio inovador, que trouxe à mesa preparações que utilizam partes dos alimentos que normalmente seriam descartadas. Entre os pratos servidos, estavam arroz com brócolis – incluindo seus talos – e uma deliciosa farofa crocante feita com cascas de cenoura. Para a sobremesa, além da tradicional melancia, foi oferecido um doce preparado com sua casca, mostrando que é possível extrair o máximo de sabor e nutrientes dos alimentos.
A ação educativa não se limitou apenas à comida. O hospital também produziu jogos americanos e adesivos com mensagens reflexivas, que foram dispostos nas mesas e bandejas do refeitório. Essa estratégia visou incentivar todos os presentes a refletirem sobre a importância do desperdício e da sustentabilidade em nossas escolhas diárias.
O Dia Mundial da Alimentação, criado pela FAO, é mais do que uma data no calendário; é um convite à reflexão sobre como podemos garantir uma alimentação adequada e promover sistemas alimentares mais saudáveis. Com essa ação, o Hospital Unimed Teresina reafirma seu compromisso com a saúde e o bem-estar da comunidade, estimulando pequenas mudanças que podem ter um grande impacto na forma como nos relacionamos com a comida e o meio ambiente.
